西湖藕粉

西湖藕粉是杭州的名产,是藕粉中的名牌,历史上曾作“贡粉”进入皇室,却不产于西湖。藕粉是呈薄片或粒状的,色泽白里...

西湖龙井

西湖龙井是汉族传统名茶,属于绿茶中的一种,中国十大名茶之一。采用产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山之中的“龙井...

临安山核桃

临安山核桃素以粒圆壳薄、果仁饱满、香脆可口的优良品质享誉海内外。中国山核桃主产于浙、皖交界的天目山区。临安是中...

东坡肉

东坡肉(滚肉、红烧肉)是杭州名菜,用猪肉炖制而成。其色、香、味俱佳,深受人们喜爱。慢火,少水,多酒,是制作这道...

片儿川

片儿川是杭州的一种著名汤面,还曾荣登中国十大名面榜单,面的浇头主要由雪菜、笋片、瘦肉组成,鲜美可口。已有百余年...

葱包桧

“葱包桧”是杭州特有风味的传统小吃,老杭州的早餐中经常有它的身影。 它还有一个有趣的出典。公元1142年,民族...